Tham khảo Trứng mòng biển

  1. 1 2 3 4 Nu, Jennifer (22 tháng 3 năm 2018). “Spring Traditions – Yukon Wild Bird Egg Harvest”. Edible Alaska (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 31 tháng 5 năm 2019. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023.
  2. ↑ Boker-Jones, L. (16 tháng 9 năm 1943). “Solving the Egg Problem”. Good Morning (bằng tiếng Anh) (130). tr. 3. Truy cập ngày 26 tháng 5 năm 2023 – qua British Newspaper Archive.
  3. ↑ Grumezescu, Alexandru Mihai; Holban, Alina Maria (29 tháng 3 năm 2018). Role of Materials Science in Food Bioengineering (bằng tiếng Anh). Academic Press. tr. 507. ISBN 978-0-12-811500-8.
  4. ↑ Gordon, Seton (24 tháng 5 năm 1947). “Town and Country in Eire” (bằng tiếng Anh). Midlothian, Scotland. tr. 7. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023 – qua British Newspaper Archive.
  5. 1 2 3 Burke, Helen Lucy (24 tháng 5 năm 1987). “Just plain gullible”. Colour Tribune. Sunday Tribune (bằng tiếng Anh). Dublin, Ireland. tr. 16. Truy cập ngày 26 tháng 5 năm 2023 – qua British Newspaper Archive.
  6. 1 2 3 Barnes, Irston R. (21 tháng 7 năm 1971). “Gulls' eggs recall days of the plover”. The Tampa Times (bằng tiếng Anh). Washington Post Special. tr. 52. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023 – qua Newspapers.com. The practice of eating the eggs of colony seabirds goes back to prehistoric times.
  7. ↑ “egging”. Oxford English Dictionary (ấn bản 3). Oxford University Press. tháng 9 năm 2005. (yêu cầu Đăng ký hoặc có quyền thành viên của thư viện công cộng Anh.)
  8. ↑ Hoffman, Brian W. (1990). “Bird Netting, Cliff-Hanging, and Egg Gathering: Traditional Procurement Strategies on Nunivak Island”. Arctic Anthropology. 27 (1): 66–74. ISSN 0066-6939. JSTOR 40316197.
  9. 1 2 CAFF Circumpolar Seabird Group: Seabird Harvest in the Arctic (PDF) (Bản báo cáo) (bằng tiếng Anh). Akureyri, Iceland: Conservation of Arctic Flora and Fauna (CAFF). tháng 9 năm 2008. tr. 36 (Finland ban), 43 (Greenland), 51 (Iceland), 59 (Svalbard).
  10. 1 2 3 4 5 6 n.a. (24 tháng 5 năm 1918). “Sea Birds' Eggs as Food”. Linlithgowshire Gazette (bằng tiếng Anh). West Lothian, Scotland. tr. 4. Truy cập ngày 25 tháng 5 năm 2023 – qua British Newspaper Archive.
  11. 1 2 3 Petersen, Aevar; Irons, David B.; Gilchrist, H. Grant; Robertson, Gregory J.; Boertmann, David; Strøm, Hallvard; Gavrilo, Maria; Artukhin, Yuri; Clausen, Daniel S.; Kuletz, Kathy J.; Mallory, Mark L. (23 tháng 2 năm 2015). “The Status of Glaucous Gulls Larus hyperboreus in the Circumpolar Arctic”. Arctic (bằng tiếng Anh). 68 (1): 107. doi:10.14430/arctic4462. ISSN 1923-1245.
  12. 1 2 3 Bartholomew, George A.; Dawson, William R. (1979). “Thermoregulatory Behavior during Incubation in Heermann's Gulls”. Physiological Zoology (bằng tiếng Anh). 52 (4): 422–437. doi:10.1086/physzool.52.4.30155934. ISSN 0031-935X. JSTOR 30155934. S2CID 86874058. Aside from nest robbing by humans, which still persists despite the efforts of Mexican authorities, the Heermann's gulls on Isla Rasa incurred no significant egg loss from interspecific predation during our stay on the island.
  13. 1 2 n.a. (3 tháng 6 năm 1990). “Fishermen Detained in Looting of Eggs of Endangered Birds”. The New York Times (bằng tiếng Anh). Associated Press. ISSN 0362-4331. Truy cập ngày 28 tháng 5 năm 2023.
  14. 1 2 “Subsistence Bird and Egg Harvest Estimates: Alaska Migratory Bird Co-Management Council”. Alaska Department of Fish and Game (adfg.alaska.gov) (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023.
  15. 1 2 Ray, Milton S. (tháng 10 năm 1904). “A Fortnight on the Farallones”. The Auk (bằng tiếng Anh). 21 (4): 425–442. doi:10.2307/4070132. JSTOR 4070132.
  16. ↑ Wood, Philippa J.; Hudson, Malcolm D.; Doncaster, C. Patrick (1 tháng 1 năm 2009). “Impact of egg harvesting on breeding success of black-headed gulls, Larus ridibundus”. Acta Oecologica (bằng tiếng Anh). 35 (1): 83–93. Bibcode:2009AcO....35...83W. doi:10.1016/j.actao.2008.08.006. ISSN 1146-609X. Harvested sites were characterised by reductions in egg volume, yolk-to-albumen ratio and eggshell thickness, which translated to poorer hatching success and chick survival.
  17. 1 2 Hestenes, Sunniva Grimstad; Budalen, Andreas (22 tháng 5 năm 2023). “Butikkene selger måseegg fra rødlistet fugleart” [The shops sell seagull eggs from red-listed bird species]. NRK (bằng tiếng Na Uy (Bokmål)). Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 5 năm 2023. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023.
  18. ↑ Colomer-Vidal, Pere; Bertolero, Albert; Alcaraz, Carles; Garreta-Lara, Elba; Santos, Francisco Javier; Lacorte, Silvia (15 tháng 1 năm 2022). “Distribution and ten-year temporal trends (2009–2018) of perfluoroalkyl substances in gull eggs from Spanish breeding colonies”. Environmental Pollution (bằng tiếng Anh). 293: 118555. doi:10.1016/j.envpol.2021.118555. ISSN 0269-7491. PMID 34808307. S2CID 244450476.
  19. ↑ Pusch, Kerstin; Schlabach, Martin; Prinzinger, Roland; Wing Gabrielsen, Geir (2005). “Gull eggs—food of high organic pollutant content?”. Journal of Environmental Monitoring (bằng tiếng Anh). 7 (6): 635–639. doi:10.1039/b501879j. ISSN 1464-0325. PMID 15931427.
  20. 1 2 Hosking, Richard (2007). Eggs in Cookery: Proceedings of the Oxford Symposium of Food and Cookery 2006 (bằng tiếng Anh). Oxford Symposium. tr. 242. ISBN 978-1-903018-54-5 – qua Google Books.
  21. ↑ Dorling Kindersley Ltd. (18 tháng 10 năm 2010). The Illustrated Cook's Book of Ingredients: 2,500 of the World's Best with Classic Recipes (bằng tiếng Anh). Penguin. tr. 367. ISBN 978-0-7566-7673-5 – qua Google Books.
  22. 1 2 McQuillan, Denise (14 tháng 4 năm 1992). “Foodie file: Gentlemen prefer gulls”. Evening Standard (bằng tiếng Anh). London. tr. 39. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023 – qua Newspapers.com.
  23. ↑ Apple, R. W., Jr. (5 tháng 10 năm 2005). “Prowling London for Perfect English”. The New York Times (bằng tiếng Anh). tr. F1. ISSN 0362-4331. Truy cập ngày 28 tháng 5 năm 2023. ...the big draws are long-established favorites like gull's eggs.
  24. ↑ Fearnley-Whittingstall, Hugh (9 tháng 5 năm 1993). “Shelling out for an egg in the hand”. Review. Sunday Telegraph (bằng tiếng Anh) (1667). London. tr. 17. ISSN 9976-1874. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023 – qua Newspapers.com.
  25. ↑ n.a. (16 tháng 4 năm 1906). “Sea Gulls' Eggs: They Are Good to Eat and Taste Like Plovers' Eggs”. The Altus Weekly News (bằng tiếng Anh). tr. 3. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023 – qua Newspapers.com.
  26. ↑ n.a. (15 tháng 5 năm 1915). “Raid on Eggs”. St. Andrew's Citizen (bằng tiếng Anh). tr. 5. Truy cập ngày 26 tháng 5 năm 2023 – qua British Newspaper Archive.
  27. ↑ Courtland, Adolphus (5 tháng 5 năm 1933). “Sea-Gull Egging”. The Scotsman (bằng tiếng Anh). tr. 11. Truy cập ngày 26 tháng 5 năm 2023 – qua British Newspaper Archive.
  28. ↑ n.a. (18 tháng 5 năm 1918). “Bon-Accord Gossip”. Aberdeen Evening Express (bằng tiếng Anh). Aberdeenshire, Scotland. tr. 7. Truy cập ngày 26 tháng 5 năm 2023 – qua British Newspaper Archive. This is not intended to 'gull' you. A couple of gulls' eggs formed quite a palatable accompaniment to my tea last night. The Ministry of Food recommend that these seabirds' eggs should collected to supplement the supply of hens' eggs. Gulls' eggs should be hard boiled and eaten cold.
  29. ↑ Milton, Frederick Stephen (tháng 5 năm 2019). “'Pursued steadily, quietly, unfalteringly': The Work of Wild Bird Protectionists in Britain during World War One”. Environment and History. 25 (2): 153–184. doi:10.3197/096734018X15217309861568. S2CID 90351821. Truy cập ngày 2 tháng 6 năm 2023 – qua Gale Academic OneFile.
  30. ↑ Hollins, Seren Charrington (31 tháng 1 năm 2023). Revolting Recipes From History (bằng tiếng Anh). Pen and Sword History. tr. 173. ISBN 978-1-5267-7305-0 – qua Google Books.
  31. ↑ Nature Lover (bằng tiếng Anh). John Bale, Sons & Danielsson. 1923. tr. 16 – qua Google Books.
  32. ↑ Taylor, John Ellor (1884). Half-hours in the Green Lanes: A Book for a Country Stroll (bằng tiếng Anh). W.H. Allen & Company. tr. 126–128 – qua Google Books.
  33. ↑ Millard, F.W. (6 tháng 4 năm 1907). “Plover-Egging”. Illustrated Sporting & Dramatic News (bằng tiếng Anh). George S. Maddick.
  34. ↑ n.a. (16 tháng 3 năm 1941). “ABOUT Eggs, About Cold, About Feathers”. Section 7: The New York Times Magazine. The New York Times (bằng tiếng Anh). tr. M2. ISSN 0362-4331. Truy cập ngày 28 tháng 5 năm 2023.
  35. ↑ n.a. (21 tháng 6 năm 1948). “Cafes get 50,000 gull eggs”. Daily Herald (bằng tiếng Anh). London, England. tr. 3. Truy cập ngày 26 tháng 5 năm 2023 – qua British Newspaper Archive.
  36. ↑ “Man admits to stealing 200 wild bird eggs”. BirdGuides (bằng tiếng Anh). 24 tháng 2 năm 2021. Lưu trữ bản gốc ngày 25 tháng 2 năm 2021. Truy cập ngày 4 tháng 6 năm 2023.
  37. ↑ “Illegal egging devastates Poole Harbour gull colony”. BirdGuides (bằng tiếng Anh). 17 tháng 5 năm 2016. Lưu trữ bản gốc ngày 29 tháng 5 năm 2022. Truy cập ngày 4 tháng 6 năm 2023.
  38. ↑ n.a. (9 tháng 5 năm 2008). “Gull eggs stolen for restaurants”. BBC News (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 11 tháng 5 năm 2017. Truy cập ngày 28 tháng 5 năm 2023.
  39. ↑ Patel, Amit (30 tháng 3 năm 2019). “Gull's Eggs: A Chef's Guide to Black-Headed Gull Eggs”. First Choice Produce (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 31 tháng 1 năm 2023. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023.
  40. ↑ Liddell, Vicky (24 tháng 3 năm 2016). “Delicacy: black-headed gulls' eggs”. Country Life. London. ISSN 0045-8856. Lưu trữ bản gốc ngày 2 tháng 6 năm 2023. Truy cập ngày 1 tháng 6 năm 2023.
  41. ↑ Morton, Charles W. (tháng 10 năm 1955). “Accent on Living”. The Atlantic: 98–99. ISSN 1072-7825. Lưu trữ bản gốc ngày 4 tháng 10 năm 2022. Truy cập ngày 1 tháng 6 năm 2023. At any rate, plover's eggs have been succeeded in England by gull eggs; if the hosts are really laving themselves out on the meal, the chances are that it will begin with gull eggs, hard-boiled, served cold, in the shell, with mayonnaise.
  42. 1 2 Beardsall, Jonny (24 tháng 4 năm 1997). “Your three-egg starter for £10”. The Daily Telegraph (bằng tiếng Anh). tr. 42. ISSN 0307-1235. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023 – qua Newspapers.com.
  43. ↑ Haugaard, Erik Christian (1991). “4”. Hakon of Rogen's Saga (bằng tiếng Anh). Illustrated by Leo & Diane Dillon. University of Minnesota Press. tr. 22–29. ISBN 9780816681273. JSTOR 10.5749/j.ctt4cggbc.6.
  44. ↑ Hestenes, Sunniva Grimstad; Budalen, Andreas (22 tháng 5 năm 2023). “Butikkene selger måseegg fra rødlistet fugleart” [The shops sell seagull eggs from red-listed bird species]. NRK (bằng tiếng Na Uy (Bokmål)). Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 5 năm 2023. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023.
  45. ↑ Hestenes, Sunniva Grimstad; Budalen, Andreas (22 tháng 5 năm 2023). “Butikkene selger måseegg fra rødlistet fugleart” [The shops sell seagull eggs from red-listed bird species]. NRK (bằng tiếng Na Uy (Bokmål)). Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 5 năm 2023. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023.
  46. ↑ O'Hare, Maureen (24 tháng 6 năm 2016). “18 Norwegian foods you've probably never heard of”. CNN (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 28 tháng 4 năm 2023. Truy cập ngày 4 tháng 6 năm 2023.
  47. ↑ Fremstad, Jørn J.; Næss, Camilla. “The kittiwake needs support to survive”. Framsenteret (bằng tiếng Anh). Norwegian Institute for Nature Research. Lưu trữ bản gốc ngày 27 tháng 5 năm 2023. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023.
  48. ↑ Kjolberg, Tor (12 tháng 8 năm 2015). “Eggs & Dairy in Scandinavia”. Daily Scandinavian (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 15 tháng 5 năm 2017. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023.
  49. ↑ CAFF Circumpolar Seabird Group: Seabird Harvest in the Arctic (PDF) (Bản báo cáo) (bằng tiếng Anh). Akureyri, Iceland: Conservation of Arctic Flora and Fauna (CAFF). tháng 9 năm 2008. tr. 36 (Finland ban), 43 (Greenland), 51 (Iceland), 59 (Svalbard).
  50. ↑ CAFF Circumpolar Seabird Group: Seabird Harvest in the Arctic (PDF) (Bản báo cáo) (bằng tiếng Anh). Akureyri, Iceland: Conservation of Arctic Flora and Fauna (CAFF). tháng 9 năm 2008. tr. 36 (Finland ban), 43 (Greenland), 51 (Iceland), 59 (Svalbard).
  51. ↑ CAFF Circumpolar Seabird Group: Seabird Harvest in the Arctic (PDF) (Bản báo cáo) (bằng tiếng Anh). Akureyri, Iceland: Conservation of Arctic Flora and Fauna (CAFF). tháng 9 năm 2008. tr. 36 (Finland ban), 43 (Greenland), 51 (Iceland), 59 (Svalbard).
  52. ↑ Spencer, Donald A. (1966). “Protecting the Sportsman's Paradise”. Protecting Our Food. Yearbook of Agriculture (bằng tiếng Anh). U.S. Department of Agriculture. U.S. Government Printing Office. tr. 36 – qua Google Books.
  53. ↑ Lee, Melvin (1974). Diagnosis & Treatment of Prevalent Diseases of North American Indian Populations (bằng tiếng Anh). Ardent Media. tr. 13. ISBN 978-0-8422-7215-5 – qua Google Books.
  54. ↑ Titian, Denise (19 tháng 6 năm 2017). “Seagull eggs – a rare June treat in Ahousaht”. Ha-Shilth-Sa Newspaper (bằng tiếng Anh). Vancouver Island, British Columbia. Lưu trữ bản gốc ngày 24 tháng 3 năm 2022. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023.
  55. 1 2 Hunn, Eugene S.; Johnson, Darryll R.; Russell, Priscilla N.; Thornton, Thomas F. (tháng 12 năm 2003). “Huna Tlingit Traditional Environmental Knowledge, Conservation, and the Management of a "Wilderness" Park”. Current Anthropology (bằng tiếng Anh). 44 (S5): S79–S103. doi:10.1086/377666. ISSN 0011-3204. S2CID 199525506.
  56. ↑ NPS Staff. “Tlingit Gull Egg Harvest”. Glacier Bay National Park & Preserve (bằng tiếng Anh). U.S. National Park Service. Lưu trữ bản gốc ngày 7 tháng 2 năm 2023. Truy cập ngày 26 tháng 5 năm 2023.
  57. ↑ GlacierNPS, “2020 Gull Egg Harvest in Glacier Bay National Park – Huna Tlingit Tradition”, YouTube (bằng tiếng Anh), truy cập ngày 26 tháng 5 năm 2023
  58. ↑ Nu, Jennifer (22 tháng 3 năm 2018). “Spring Traditions – Yukon Wild Bird Egg Harvest”. Edible Alaska (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 31 tháng 5 năm 2019. Truy cập ngày 27 tháng 5 năm 2023.
  59. ↑ O'Malley, Julia (18 tháng 9 năm 2017). “In Alaska's Far-Flung Villages, Happiness Is a Cake Mix”. The New York Times (bằng tiếng Anh). ISSN 0362-4331. Truy cập ngày 28 tháng 5 năm 2023.
  60. ↑ “Bird nests”. U.S. Fish & Wildlife Service (FWS.gov) (bằng tiếng Anh). 16 tháng 11 năm 2021. Lưu trữ bản gốc ngày 2 tháng 6 năm 2023. Truy cập ngày 2 tháng 6 năm 2023.
  61. ↑ Janusz, Amanda (23 tháng 11 năm 2021). “Collecting bird feathers in the United States – legality and alternatives”. Found Feathers (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 3 năm 2023. Truy cập ngày 2 tháng 6 năm 2023.
  62. ↑ “16 U.S. Code § 703 - Taking, killing, or possessing migratory birds unlawful”. Legal Information Institute (LII) (bằng tiếng Anh). Cornell Law School. Lưu trữ bản gốc ngày 15 tháng 4 năm 2023. Truy cập ngày 2 tháng 6 năm 2023.
  63. ↑ Doughty, Robin W. (tháng 10 năm 1971). “San Francisco's Nineteenth-Century Egg Basket: The Farallons”. Geographical Review. 61 (4): 554–572. doi:10.2307/213392. JSTOR 213392.

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Trứng mòng biển http://link.gale.com/apps/doc/A601325823/AONE?u=wi... http://www.oed.com/view/Entry/59893 http://www.oup.com/oxforddnb/info/freeodnb/librari... http://depts.washington.edu/pnwcesu/reports/J9W880... http://library.arcticportal.org/468/1/CAFF_Technic... http://xlink.rsc.org/?DOI=b501879j http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/northern_irelan... https://journalhosting.ucalgary.ca/index.php/arcti... https://www.birdguides.com/news/man-admits-to-stea... https://www.birdguides.com/news/illegal-egging-dev...